таблица №4
23-24 |
0.03 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
3 |
3 | ||
22-23 |
0.03 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
3 |
3 | ||
21-22 |
0.08 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
3 |
3 | ||
20-21 |
0.05 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 |
4 | ||
19-20 |
0.17 |
7 |
7 |
7 |
7 |
7 |
7 |
7 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
13 |
13 | ||
18-19 |
0.07 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
8 |
8 | ||
17-18 |
0.2 |
9 |
9 |
9 |
9 |
9 |
9 |
9 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
15 |
15 | ||
16-17 |
0.09 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
10 |
10 | ||
15-16 |
0.21 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
16 |
16 | ||
14-15 |
0.16 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
5 |
5 |
5 |
5 |
6 |
5 |
14 |
14 | ||
Общее количество реализуемых блюд |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
40 |
40 |
40 |
40 |
42 |
40 |
90 |
90 | |||
Наименование блюд |
Капуста с креветками |
Тушеные креветки |
Почки жареные в морковно-грибном соусе |
Китайский салат с ананасами |
Утка, жаренная в томатном соусе |
Тушеная свинина с яйцами |
Лапша, жаренная со свининой и креветками |
Язык ароматный |
Язык свиной тушенный |
Баранина, жареная с луком |
Курица по-гуандунски |
Курица по-импеараторски |
Капуста с ломтиками свинины |
Жареный рис |
Овощи на сковороде по-китайски |
Новое на сайте:
Потребительские свойства функциональные, эстетические
свойства
При покупке хлебобулочных изделий потребитель, прежде всего, обращает внимание на органолептические свойства: внешний вид, состояние мякиша, вкус, запах, отсутствие болезней, посторонних включений, дефектов и минеральных примесей. Вкус и аромат (запах) хлебобулочных изделий являются важными фактора ...
Очистка солода
Основным сырьем для производства светлого пива является светлый ячменный пивоваренный солод. По качеству светлый солод делят на три класса: высокого качества, первый и второй. По органолептическим показателям солод должен соответствовать следующим требованиям: - внешний вид – однородная зерновая ма ...
Ассортимент
Согласно ГОСТ 18256-85 «Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия» бекон подразделяется на: - бекон столичный (высшего сорта, из свинины копчено-запеченной); - бекон любительский (высший сорт, из свинины копчено-запеченной); - бекон прессованный (первого сорта, из свинины вареной) ...