Основными поставщиками ресторана являются:
№ |
Вид сырья, полуфабрикатов |
Источник обеспеченияя |
Сроки завоза |
Вид поставки |
1 |
Овощи |
ООО "Илина" |
2 раза в неделю |
Централизованная |
2 |
Гастрономические продукты,специи |
ООО" Сладкая жизнь" |
2 раза в месяц |
Централизованная |
3 |
Мясо |
ООО" Сладкая жизнь" |
3 раза в неделю |
Централизованная |
4 |
Фрукты |
«Фрутс-сервис НН» |
4 раза в неделю |
Централизованная |
5 |
Кондитерские изделия |
«Сладкая жизнь» |
2 раза в неделю |
Централизованная |
6 |
Грибы |
ООО "Илина |
3 раза в неделю |
Централизованная |
7 |
Рыба и морепродукты |
ООО" Сладкая жизнь" |
4 раза в неделю |
Централизованная |
В ООО «Ацумари» сформирован список потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется.
Доставка продуктов в ресторане «Ацумари» ведется централизованным и децентрализованными способами. Централизованная доставка товаров на предприятия осуществляется силами и средствами поставщиков.
Существует обобщенный вариант показателей, которые определяют предпочтительность поставщиков:
репутация и имидж;
количество продукции, соответствие его прогрессивным стандартам;
соблюдение сроков, графиков поставки;
уровень цены на продукцию или услуги (сравнительный анализ цена \ качество, цена \количество);
условия поставки и формы расчетов (поставки по плану, по требованию, упаковка, транспортные и страховые услуги, валюта расчетов);
взаимоотношения с заказчиками;
дополнительные услуги
Новое на сайте:
Характеристика технологической воды
Водопотребление и водоотделение на предприятии ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” осуществляется по договору с МУП “Энгелсський Водоканал”. Водоснабжение обеспечивает водой производственные, противопожарные, хозяйственно-бытовые и питьевые нужды. Общий объем водопотребления составляет 53,2м. Водопрово ...
Композиционное и цветовое решение интерьера зала
Интерьер обеденного зала на 30 посадочных мест выполнен с преобладанием светлых тонов, стекла и металла. Банкетный зал на 20 посадочных мест оформлен в более темных и благородных цветах и обставлен более комфортной и уютной мебелью. Для оформления залов и помещений для потребителей используются изы ...
Технология приготовления блюд
Правильный подбор продуктов - условие необходимое, но еще не достаточное для рационального питания школьников. Очень важно также приготовить вкусную еду и вовремя накормить ребенка. Необходимо стремиться к тому, чтобы готовые блюда были красивыми, вкусными, ароматными, а также готовились с учетом и ...